"LAS VENTAS EN EL MERCADO CAYERON ENTRE 40 % Y 50 %"
Con 26 años de experiencia en el sector, María Isabel habló sobre precios y recomendó frutas y verduras de estación.
En el mercado frutihortícola está trabajando María Isabel de lunes a sábado. Habitualmente, se levanta a las 3.30 o 4 de la madrugada. La rutina luego es llegar al mercado, preparar su puesto de ventas, limpiar las verduras, hacer mazos para que todo esté fresco y bien presentado para los verduleros. "Nosotros abastecemos a los verduleros. Pero también acá entra gente de familia o hacen compras grupos de familia", comentó María.
El mercado abre sus puertas a las 7 de la mañana hasta las 12. En ese tiempo muchos puestos atienden a los verduleros, a las verduleras y a todos los que se acercan. María explica algunos detalles, por ejemplo: "Acelga en la zona hay poca. Las altas temperaturas no permite que las plantas de hojas crezcan. Salvo la acelga que está bajo cobertura, pero eso es muy poco. Ese tipo de acelga común es más barato. En el mercado entra acelga de Jujuy, son hojas y mazos más grandes. La acelga de Jujuy por mazo se comercializa a $2500 y el paquete grande a $4000".
NORTE TV en la mañana de ayer recorrió el mercado frutihortícola de la ciudad de Resistencia.
Cayeron las ventas
"Las ventas en el mercado cayeron un 40% y un 50%", sostuvo María Isabel. Para certificar su afirmación, ella ejemplificó: "Antes había autoservicios que venían y llevaban 18 mazos de cebolla de verdeo o perejil. Esa gente después empezó a comprar solo doce y ahora llevan seis mazos. Llevan poco porque no venden. Al no vender ellos, acá en el mercado también se corta la venta".
María Isabel mantiene la esperanza cuando afirma que, pese a la poca venta, pese a que la situación está difícil, algo se vende todos los días. La gente viene y dice no me alcanza. Entonces lleva lo justo y la gente compra lo que consume en el día. Todos sufrimos el colapso económico", afirmó.
"Las familias ahora se juntan y compran juntas. Se juntan dos o tres familias y compran seis unidades de algunas cosas o medio cajón de algo", comentó María Isabel.
Historia
María hace 26 años trabaja en el mercado frutihortícola. La mitad de su vida. La mitad de su vida en el mercado y la mitad en su casa. "Hace 26 años que comencé y lo hago porque me gusta, me encanta. Vengo acá con calor, con frío, con sol o lluvia, no importa el clima", comentó visiblemente alegre.
Diferencias de precios
"Cada verdulero marca los precios", explicó. "Cada verdulero pone su precio. El aumento por lo general ronda entre 10% a 30% o hasta 40% más de lo que compra. Siempre hay variantes".
D.N
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